ГЛАВНАЯ

ФОТОГРАФИИ

Маршрут:

  • Бангкок
  • Паттая
  • Лопбури
  • Чиангмай
  • Пхукет
  • Пханг-Нга
  • Дамноен Садуак

  • Между городами

    Любопытно:

  • Люди и монахи
  • Ваты и храмы
  • Тайская кухня
  • Фрукты
  • Животные
  • Транспорт
  • По секрету
  • 3D фото
  • .
    Bangkok – Pattaya – Ayutthaya – Lopburi – Chiang Mai – Phuket – Phang Nga – Damnoen Saduak – Bangkok

    таиланд всё о тайланде велосипед вело путешествие туризм тайская кухня фрукты фото видео советы описание


    Фрукты
    ...сплошные витамины!

    Большинство фруктов, что лежат на уличных лотках, самые свежие и сорваны только что с дерева. Хранить таку красоту до завтра в жарком климате с каждодневным новым урожаем, дабы продать, просто не резон. Гуава, сала, карамбола, глаз дракона, ююба, лонган, манго, папайя, помело, мангостин, хлебное дерево, не говоря уж об ананасах, кокосах и бананах с косточками – половину этих названий я вообще никогда не слышал, а тут на тебе, ешь сколько влезет и за "копейки".

    Пробую всё, что вижу. Все "живое" и настоящее. Даже литровый сок и тот, редиска, стопроцентный (60-70 рублей).

    Но один фрукт я жаждал особенно. Это дуриан – "король фруктов". Дурно пахнущий, но необычайно вкусный. Напоминает по консистенции и вкусу нежное тесто. Его запрещено продавать в маркетах и провозить в общественном транспорте. Всепроникающий запах фрукта пробьётся через десяток целлофановых пакетов, утрамбованных в герметичную алюминиевую трубу велосипеда. Именно так я и поступил, провозя трофейный фрукт в глагольной трубе лисапеда в аэропорту. Загрузить-то загрузил, а вот по прилёту домой авиагрузчикам, зажимавшим в восхищении носы, видимо пришлось ещё долго проветривать багажное отделение самолёта.



    Нажмите на фотографию, чтобы её увеличить






    Фрукты продаются повсюду. На вот таких минирынках вдоль дорог,…





    ...на лотках...





    ...или с машин: так и налог платить не нужно и король фрутов дуриан, в силу своей "вонючести", в других местах и не купишь (продают его, как правило, далеко от домов и общественных мест). Дуриан справа. До этого я видел его только на фотографиях. И, конечно же, как только его узрел, поспешил купить у молодого человека, но не получилось – парень с машины отдал дуриан даром, да ещё и три манго в придачу. Доброму человеку я подарил пакетик с борщом…





    Дуриан. Симпатичный фрукт с шипами. Кстати, название "дуриан" от малазийского слова "дури" – шип. Я же всегда считал, что от созвучного русскому слову "дурь", которое ему, если честно, больше подходит, ведь иначе, как "дурью" запах дуриана и не назовёшь. Пахнет мякоть фрукта – овальные семена с косточкой внутри. Мякоть по консистенции очень похожа на тесто - его и едят. Семян в плоде навскидку штук так 70

    Запах дуриана напоминает проквашенное тесто в замесе с испорченным луком, стоя над открытым люком канализации. Впрочем, не понимаю, почему многих воротит от этого запаха и они не могут пересилить себя и попробовать этот божественно вкусный фрукт. Да, запах креативный, но не отталкивающий и не противный. Он клёвый смешной! Обязательно попробуйте: раз вкусив потом за уши не оттянешь! Дуриан мало того что вкусный, так и ещё самый полезный фрукт. Мой организм, учуяв всю пользу фрукта, настойчиво требует его до сих пор





    Пробуя с помощью тайской онлайн клавиатуры перевести по буквам название того, из чего изготовлен этот сок, у меня получилось следующее: “Нерафинированный сахар. За чашку 15 бат. За бутылку 30 бат. 3 январь был установлен 100 бат”. В общем, что я пил так и не знаю, но это был очень вкусный сладкий напиток, похожий на картофельный сок с сахаром





    Два фрукта: манго (слева) и глаз дракона (справа). Две противоположности. Манго внешне невзрачный простой, но внутри богатый вкус, сладкий, вкуснейший. Глаз дракона, напротив, красивейший как снаружи, так и внутри, но абсолютно пресный и безвкусный. Невольно приходят на ум ассоциации с людьми: некрасивыми талантами и гламурными пустышками...





    Сала. Фрукт из двух ядер-семечек с косточками, покрытый кожурой с шипами. Но внешность обманчива. Этот "суровый" на вид фрукт обладает нежным сладко-кислым вкусом, похожим на персик, только с кислинкой





    100% сок! Правда же, шокирующая цифра? И такой шок на любой упаковке сока будь он хоть апельсиновый, киви, ананасовый, яблочный и любой другой. Все натуральные! Стоит литровая упаковка 60-70 рублей





    Мало того, что весёлая женщина в городке Пханг-Нга попыталась научить меня правильно разделывать ананас,…





    ...так ещё и продала мне разделанный ананас плюс 20 бананов всего за 10 рублей! Так я ещё никогда фруктами не объедался! Осилил половину, другую же отдал ребятне неподалёку. Кстати, сорт больших бананов выращивается в Тае специально для нас (большие более покупаемы в России), сами же тайцы едят маленькие бананчики – они с крупными чёрными косточками. Тогда ещё не подозревая о них, вонзив челюсть в мякоть, тут же сломал передний зуб. Косточки твердые, как камень…





    Помело. Цитрусовый фрукт размером с дыню. Очень понравился, вкус не кислый, чуть сладкий и нежный. В наших магазинах продаются не столь вкусные и сочные. Помело - важная чать тайской и китайской кухни





    Обажою кокосовый сок и кокосовое молоко, особенно разгуливая по Khao San Road (улочка в Бангкоке вроде нашего Арбата) и смакуя его.

    Кокосовое молоко - непременный ингредиент почти всех блюд в Таиланде





    Плод хлебного дерева. Большой фрукт 30-50 см в диаметре с множеством крупных семян, которые и едят. Очень вкусные, сладкие, чуть кислые и с послевкусием. Напоминает зеленый горох с куста присыпанный сахарком





    Фруктовые гостинцы друзьям и родным в аэропорту. Слева направо: семена хлебного дерева, манго, дуриан и глаз дракона.

    В Таиланде удалось попробовать множество экзотических фруктов, и о некоторых из которых я вам рассказал. Хотя, друзья мои, лучше всё же не рассказывать, а дёрнуть самому в Таиланд и налопаться вкусными и сочными витаминами от пуза…






    Поделиться с друзьями на:
    2011 © Кирилл Зацепин, ВКонтакте,